Karrier

Pozíció leírás:

• Megszervezi és hatékonyan irányítani a szálloda konyháján dolgozó csapat munkáját, valamint magas színvonalú szakmai munkát végez az étterem és a rendezvény forgalom kifogástalan lebonyolítása érdekében... A konyhafőnök távollétében elvégzi helyette is konyhára vonatkozó a munkálatokat.

Napi orientációs feladatok:

• A napi munka megszervezése, lebonyolítása, folyamatos ellenőrzése.
• Az étlap szerinti ételek, rendezvények ételeinek elkészíttetése, elkészítése, tálalása illetve a tálalás felügyelete.
• A beosztott dolgozók munkaképes állapotának ellenőrzése.
• Gépi berendezések üzemképes állapotának biztosítása, tisztántartása, az észlelt hibák azonnali jelentése.
• Mintavételi kötelezettségek teljesítése.

Gazdálkodással kapcsolatos feladatok:

• Napi kapcsolatot tart fenn a szálloda egyéb részlegeivel, különös tekintettel az értékesítésre / recepcióra.
• Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát.
• A fogyasztók védelmében rendszeresen ellenőrzi az ételek adagolását.
• A gazdálkodás szempontjainak folyamatos figyelembevételével végzi napi munkáját.
• A konyhához tartozó eszközök megóvása, karbantartása, javíttatása, az eszközgazdálkodás koordinálása.

Szakmai feladatok:

• Biztosítja a konyha zavartalan működését.
• Ellenőrzi a szolgálatban lévő konyhai dolgozók szakmai munkáját, biztosítja a munkafegyelmet.
• Amennyiben az ételek minőségét nem találja megfelelőnek: jelzi a konyhafőnöknek / vendéglátás vezetőnek
• Figyelemmel kíséri a vendégek kiszolgálását, érdeklődik a vendég megelégedettsége felől.
• Közegészségügyi előírások betartatása / HACCP /.
• Az esetleges vendégpanaszokat gyorsan udvariasan megoldja.
• Folyamatosan bővíti szakmai ismerteit.
• Javaslataival, intézkedéseivel segíti a gazdaságosabb és eredményesebb munkavégzést.

Humán erőforrással kapcsolatos feladatok:

• Figyelemmel kíséri a tanulók iskolai és szakmai előmenetelét.
• Betartja illetve betartatja munkahelye munkaügyi, munka-, tűzvédelmi és vagyonvédelmi valamint közegészségügyi előírásait.
• Belső kommunikáció biztosítása.

Elvárások:

• Szakirányú végzettség, középfokú szakképesítés
• legalább 3 év hasonló munkakörben szerzett tapasztalat
• Pontos, precíz munkavégzés
• Kreativitás
• Megbízhatóság, önállóság

Előnyök:

• Középfokú szakképzetség
• Idegennyelv ismeret (német)
• Ala-carte vendéglátásban szerzett gyakorlat
• Büfé étkeztetésben szerzett gyakorlat
• Haccp ismerete, alkalmazása és betartása

Amit kínálunk:

• Fiatalos, barátságos csapat és munkakörnyezet
• Bejelentett fő állású munkaviszony
• Versenyképes jövedelem + cafetéria
• Szakmai fejlődési és hosszú távú munkalehetőség
• Igény esetén szállás lehetőség

Jelentkezés:

• Amennyiben hirdetésünk felkeltette érdeklődését, küldje el magyar nyelvű fényképes önéletrajzát az alábbi e-mail címre: hr@balancehotel.hu

Pozíció leírás:

• Ételek készítése a szállodában meghatározott sztenderdek szerint a vendéglátás vezető, konyhafőnök, konyhafőnök-helyettes irányításával. Folyamatos magas szintű szakmai munka biztosítása. Ételek minőségi elkészítése az anyaghányad és receptúra szerint - a konyha gazdaságos üzemeltetése.

Feladatok:

• Készletekkel való gazdálkodás
• Készételek helyes tárolása
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Ételkészítés (frissensültek készítése), ételek ízesítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Segédszemélyzet munkájának irányítása, összehangolása

Elvárások:

• Szakirányú végzettség, középfokú szakképesítés
• 1-2 év hasonló munkakörben szerzett tapasztalat
• Pontos, precíz munkavégzés
• Kreativitás
• Megbízhatóság, önállóság

Előnyök:

• Középfokú szakképzetség
• Idegennyelv ismeret (német)
• Ala-carte vendéglátásban szerzett gyakorlat
• Büfé étkeztetésben szerzett gyakorlat
• Haccp ismerete, alkalmazása és betartása

Amit kínálunk:

• Fiatalos, barátságos csapat és munkakörnyezet
• Bejelentett fő állású munkaviszony
• Versenyképes jövedelem + cafetéria
• Szakmai fejlődési és hosszú távú munkalehetőség
• Igény esetén szállás lehetőség

Jelentkezés:

• Amennyiben hirdetésünk felkeltette érdeklődését, küldje el magyar nyelvű fényképes önéletrajzát az alábbi e-mail címre: hr@balancehotel.hu

Pozíció leírás:

• Az étterembe, lobby bárba érkező vendégek fogadása, a kiválasztott ételek , italok felszolgálása, elkészítése és értékesítése.

Feladatok:

• Éttermi vendégfogadáshoz való felkészülés: eszközök előkészítése, asztalok terítése, díszítése
• Pultok, vitrinek, italhűtők feltöltése, gépek üzembe helyezése,
• Raktárak rendbentartása, ellenőrzése és leltározásban való részvétel
• Munkaterület előkészítése, tisztán tartása
• Vendégek fogadása, színvonalas kiszolgálása (ételek és italok/koktélok felszolgálása és elkészítése, kiadása), számlázás, fizettetés és elszámolás
• Étlapok és itallapok összeállítása
• Felszolgálás fogadásokon, szállodai szobákban

Előny:

• Hostware szállodai rendszerben szerzett tapasztalat

Elvárások:

• Szakirányú végzettség, középfokú szakképesítés
• 1-2 év hasonló munkakörben szerzett tapasztalat
• Jó kommunikációs és kapcsolatteremtő készség
• Feladat és célorientált személyiség
• Pontosság, precizitás, rugalmasság, önállóság
• Elkötelezettség a munkaadó és a vendégek iránt
• Megbízható, pontos és felelősségteljes munkavégzés
• Német és/vagy angol nyelvismeret.

Amit kínálunk:

• Bejelentett fő állású munkaviszony
• Versenyképes jövedelem
• Cafetéria
• Stabil, hosszútávú munkahely

Jelentkezés:

• Amennyiben hirdetésünk felkeltette érdeklődését, küldje el magyar nyelvű fényképes önéletrajzát az alábbi e-mail címre: hr@balancehotel.hu

Pozíció leírás:

• Étteremben, rendezvények helyszínét előkészíti, illetve részt vesz az éttermi háttérmunka folyamataiban.

Feladatok:

• A vendégfogadás megkezdése előtt munkaterületét és a szükséges eszközöket előkészíti, az asztalokat megteríti.
• Az éteremben az asztalokat lerámolja és újrateríti.
• Éttermi eszközöket (poharakat, evőeszközöket) elmossa, szükség esetén áttörölgeti és a megfelelő tárolóhelyre elrakja.
• Munkája során állandóan figyelemmel kíséri a vendégtér rendjét és tisztaságát.

Előny:

• Vendéglátásban szerzett gyakorlat

Elvárások:

• Alapfokú végzettség
• manuális képességek
• pontos, igényes munkavégzés
• csapatmunka szeretete
• jó kommunikációs és empátia készség

Amit kínálunk:

• Bejelentett fő állású munkaviszony
• Versenyképes jövedelem
• Cafetéria
• Stabil, hosszútávú munkahely

Jelentkezés:

• Amennyiben hirdetésünk felkeltette érdeklődését, küldje el magyar nyelvű fényképes önéletrajzát az alábbi e-mail címre: hr@balancehotel.hu